裝置與配件
Pizza mele e brie
準備 15 分
總時間 1小時 50 分
4 porzioni
食材
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco
-
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
-
20 g olio extravergine di oliva
-
250 g di mozzarella
-
200 g di Brie a fettine (2 mm)
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
300 g di mele Granny smith
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
36.3 g
卡路里
3498 kJ /
836 kcal
脂肪
41.3 g
纖維
5.2 g
碳水化合物
85 g
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