難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- 營養價值
- 每 1 porci
- 卡路里
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- 蛋白質
- 34.6 g
- 碳水化合物
- 37.9 g
- 脂肪
- 21.8 g
- 飽和脂肪
- 7.3 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 1274.7 mg
替代食譜
Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
4h
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1小時 50 分
Francouzská omáčka gribiche
20min
Hovězí kuličky se salsicciou
40min
Kapustnica
1小時 15 分
Pikantní sicilské špagety
30min
Kaparová pomazánka se sardinkami
5 分
Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami
1h 10min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1h 20min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min