Vleesballetjes met tomatensaus

Vleesballetjes

• 40 g brood vers of oud, in stukken
• 80 g melk
• 6 - 12 takjes peterselie plat, alleen de blaadjes
• 1 teentje knoflook (非必選)
• 400 g rundergehakt
• 2 eieren
• ½ tl zout
• 1 snuifje gemalen zwarte peper
• olie voor het invetten

Tomatensaus

• 1 teentje knoflook
• 50 - 80 g ui gehalveerd
• 20 g extra vergine olijfolie
• 600 g tomatenblokjes uit blik
• 1 tl zout
• 1 snuifje gemalen zwarte peper