Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 評分

準備 30 分

總時間 19小時

1 pezzo

食材

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (非必選)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 84 g

卡路里 11752 kJ / 2906 kcal

脂肪 13 g

纖維 75.8 g

碳水化合物 554 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bimby Sensor 373 食譜
義大利

I tuoi lievitati con Bimby® 50 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Burger buns (senza glutine)

5小時

Torta di mandorle e pistacchi

1小時

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35 分

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3小時 30 分

Muffin al rum e cioccolato

40 分

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1小時

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 分

Làciàditt (Frittelle dolci)

1小時 40 分

Torta amaretti e mela

2小時

Focaccine con olive

3小時 50 分

Panna lime e nocciole

5 分

Pane arabo

3小時 30 分