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Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)
4.3 43 評分
準備 20 分
總時間 16小時 30 分
1 pezzo
免費註冊

食材

Biga
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g acqua + q.b.
  • 170 g farina tipo 0
Impasto
  • 1375 g acqua
  • 250 g farina tipo 0
  • 30 g di succo di limone

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

鈉 38.5 mg
蛋白質 48.4 g
卡路里 6000 kJ / 1434 kcal
脂肪 4.2 g
纖維 12.2 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 320.5 g

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