裝置與配件
Strawberry Custard Tart
準備 20 分
總時間 2小時
10 portions
食材
Shortcrust Pastry
-
sugar2 oz
-
lemon1
-
unsalted butter softened, in pieces4 ½ oz
-
egg yolks from large eggs2
-
vanilla bean pod seeds only1
-
salt1 - 2 pinches
-
all-purpose flour9 oz
Custard Cream
-
whole milk18 oz
-
egg yolks from large eggs5
-
sugar3 ½ oz
-
all-purpose flour1 ½ oz
-
corn starch2 tsp
-
salt1 pinch
-
strawberries sliced lengthways9 oz
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
111 mg
蛋白質
8 g
卡路里
1483 kJ /
354 kcal
脂肪
18 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
9 g
碳水化合物
41 g
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