![Strawberry Custard Tart Strawberry Custard Tart](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4155d880-83ac-4540-97ee-13ef4503ee7f/Derivates/20cacd0c-9c1c-46fe-9b46-4744be004dcb.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Shortcrust Pastry
- 2 oz sugar
- 1 lemon
- 4 ½ oz unsalted butter, softened, in pieces
- 2 egg yolks, from large eggs
- 1 vanilla bean pod, seeds only
- 1 - 2 pinches salt
- 9 oz all-purpose flour
Custard Cream
- 18 oz whole milk
- 5 egg yolks, from large eggs
- 3 ½ oz sugar
- 1 ½ oz all-purpose flour
- 2 tsp corn starch
- 1 pinch salt
- 9 oz strawberries, sliced lengthways
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1483 kJ / 354 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 18 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 111 mg
替代食譜
Béchamel Sauce
15min
Crème Pâtissière
15min
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