Fruit Galettes (Paul) Metric

Fruit Galettes (Paul) Metric

4.4 5 評分

準備 15 分

總時間 1小時 25 分

6 pieces

食材

Pastry

all-purpose flour plus extra to dust
225 g
lemon thin peel only, no white pith
1
cornmeal
70 g
butter, unsalted cold, cubed
225 g
salt
½ tsp
sugar
1 tbsp
vodka ice cold
70 g

Strawberry Filling

strawberries hulled and halved
450 g
sugar
2 tbsp
cornmeal to sprinkle
1 - 2 tsp
ice cream, vanilla to serve

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 201 mg

蛋白質 6 g

卡路里 2297 kJ / 549 kcal

脂肪 32 g

纖維 3 g

飽和脂肪 20 g

碳水化合物 55 g

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