Bebida de soja e pãezinhos a vapor

Massa

• 240 g água
• 5 g fermento de padeiro seco
• 10 g açúcar em pó
• 500 g farinha tipo 65
• ¼ c. chá de sal

Bebida de soja

• 1250 g água
• 100 g feijão de soja seco, demolhado (cerca de 4 horas) e escorrido (peso depois de escorrido 200 g aprox.)
• ½ c. chá de azeite
• 50 g açúcar em pó