Lax- och fänkålsrisotto

Lax- och fänkålsrisotto

4.0 1 評分
準備 10 分
總時間 25 分
4 portioner

食材

  • parmesanost i bitar (2 cm)
    40 g
  • schalottenlök i halvor
    50 g
  • fänkålshuvud i bitar
    150 g
  • olivolja
    20 g
  • risottoris, valfri sort
    320 g
  • vitt vin
    100 g
  • fiskbuljongtärning
    1
    1 rågad tsk fiskbuljongpasta, hemmagjord
  • fint havssalt efter smak
    ½ - 1 tsk
  • malen svartpeppar
    1 tsk
  • rivet citronskal
    1 msk
  • färska laxfiléer, skinnfria skurna i bitar (3 cm)
    350 g
  • vatten
    700 g
  • osaltat smör tärnat
    30 g
  • färsk dill hackad, till garnering
    1 msk

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

蛋白質 28 g
卡路里 2605 kJ / 618 kcal
脂肪 25 g
纖維 1.9 g
碳水化合物 67 g

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