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Classic Quiche Lorraine
TM6 TM5

Classic Quiche Lorraine
3.9 ( 10 評分 )
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食材

  • non-stick cooking spray
  • 12 ½ oz all-purpose flour plus extra to dust
  • 1 ½ tsp salt
  • 6 oz unsalted butter cold, in pieces (¼ in.)
  • 3 oz vegetable shortening cold
  • 2 oz vodka cold
    或 2 oz water cold
  • 1 large egg lightly whisked, for brushing
  • 5 oz bacon diced (⅛ in.)
  • 4 oz Gruyère cheese in pieces
    或 4 oz Manchego cheese in pieces
  • 7 ½ oz heavy whipping cream
  • ½ tsp white pepper
  • 3 large eggs
營養價值
每 1 portion
卡路里
683 kcal / 2858 kJ
蛋白質
14 g
脂肪
52 g
碳水化合物
35 g
纖維
1 g
飽和脂肪
26 g
鈉
694 mg

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