難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di scalogni in quarti
-
1
rametto di foglioline di timo fresco
或 1 pizzico di timo secco - 130 g di burro a pezzi
- 50 g di aceto bianco
- 60 g di funghi champignon a fette
- 100 g di Champagne
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
- 10 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 500 g
- 卡路里
- 6249 kJ / 1494 kcal
- 蛋白質
- 7.4 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 脂肪
- 144.8 g
- 飽和脂肪
- 84.4 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 1043.6 mg
替代食譜
Salsa olandese (TM6)
15 分
Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)
10 分
Salsa Mornay
20min
Bignè con pere e caramello al burro salato
5h 30 min
Bretzel (di Luca Montersino)
3h
Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo
1h
Crème brûlée
1小時 10 分
Lemon curd (di Luca Montersino)
25min
Gelato alle castagne
10小時 30 分
Burro alla Maître d’Hotel
50min
Ramen giapponese (TM6)
5h
Crema al Parmigiano Reggiano
10 分