Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli

Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli

4.6 10 評分
準備 15 分
總時間 1小時 25 分
2 doses

食材

  • cebola roxa
    30 g
  • tomate seco, em óleo escorrido (coloque o óleo numa tigela e reserve)
    55 g
  • dente de alho
    1
  • salsa só as folhas
    5 g
  • mostarda
    15 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    ¾ c. chá de
  • flocos de malagueta seca
    1 pitada de
  • gemas de ovo
    2
  • tornedó s/ nervo, cortado em pedaços (3 cm aprox.), previamente semicongelado (ver dica)
    200 g
  • azeite
    30 g
  • alcaparras em conserva escorridas
    4 c. chá de

營養價值 每 1 dose

卡路里 397.5 kcal / 1664.5 kJ
蛋白質 26 g
脂肪 28.5 g
碳水化合物 11.5 g
纖維 28 g
飽和脂肪 6 g
1389 mg

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