Barras de chocolate de leite

Chocolate cru

• 300 g cacau nibs
• 100 g açúcar
• 100 g leite em pó

Chocolate temperado

• 600 g água, mais q.b. gelada

Montagem

• 10 g framboesa desidratada
• 15 g pinhão cru
• 15 g pistáchio picado
• 15 g amêndoa s/ pele picada
• 15 g avelã cortada em metades