Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 評分

準備 1小時

總時間 5小時 30 分

6 bucăți

食材

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

難易度

中等

營養價值每 1 bucată

鈉 333.7 mg

蛋白質 12.1 g

卡路里 2835.9 kJ / 678.5 kcal

脂肪 22.6 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 7.4 g

碳水化合物 106.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

TM6: Totul despre moduri 44 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Steluțe de crăciun

Steluțe de crăciun

2小時

Șarlotă rusească

Șarlotă rusească

3小時

Cozonac

Cozonac

5小時

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2小時

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1小時 10 分

Gogoși marocane

Gogoși marocane

2小時 45 分

Cornulețe umplute cu griș și caise

Cornulețe umplute cu griș și caise

3小時 10 分

Aluat de pâine

Aluat de pâine

5 分

Aluat de choux

Aluat de choux

2小時

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1小時 50 分

Mojito de afine

Mojito de afine

10 分

Fursecuri alb și negru

Fursecuri alb și negru

2小時