![Crostatine fragole e ganache al cioccolato Crostatine fragole e ganache al cioccolato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/927b59f2-7230-4c9f-9f9e-745290bc8677/Derivates/3c96c6e6-bf8f-4206-bd34-bf38251a1508.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta sablée al cacao
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 10 g di cacao amaro in polvere
- 70 g di zucchero
- 100 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 100 - 150 g di confettura di fragole
Ganache al cioccolato
- 80 g di cioccolato fondente a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- fragole fresche, a metà
- frutti di bosco, misti, freschi
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1463.5 kJ / 349.7 kcal
- 蛋白質
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 42.7 g
- 脂肪
- 24.4 g
- 飽和脂肪
- 10.8 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 123.2 mg
替代食譜
Salsa al cioccolato
20 分
Baci di frolla montata con ganache al pistacchio
1小時 30 分
Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone
3h 40min
Tortina arancia e cioccolatini
2h 30min
Tortina cioccolato bianco e lamponi
1小時 20 分
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2小時 20 分
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5h 30min
Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé
3h 30min
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5h
Crostata con crema ai frutti di bosco
4h
Torta alle 3 mousse
5h 30min
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20 min