Duo de sorvete e gelado tropical

Sorvete de maracujá e ananás

• 500 g ananás cortado em pedaços
• 130 g polpa de maracujá
• 170 g açúcar
• 60 g água
• 1 clara de ovo

Gelado de baunilha e lima

• 250 g leite
• 100 g açúcar
• 250 g natas
• 2 gemas de ovo
• 1 pitada de sal
• 1 vagem de baunilha, só as sementes
• 1 lima (raspa e sumo)