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Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
4.8 36 評分
準備 20 分
總時間 3小時 40 分
12 portions
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食材

  • vanilla bean
    1
  • sugar plus extra to sprinkle
    6 oz
  • heavy whipping cream
    32 oz
  • egg yolks from large eggs
    8
  • tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), cubed, to serve

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 38 mg
蛋白質 4 g
卡路里 1556 kJ / 372 kcal
脂肪 31 g
纖維 1 g
飽和脂肪 19 g
碳水化合物 21 g

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