難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Vanillecreme
- 500 g Milch
- 100 g Zucker
- 40 g Mehl
- 10 g Speisestärke
- 100 g Eigelb (ca. 5 Stück)
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
- 1000 g Wasser und etwas mehr zum Abkühlen
- Eiswürfel zum Abkühlen
- 1 EL Essig
Blätterteig und Fertigstellung
- 200 g Butter, gefroren, in Stücken (1-2 cm)
- 200 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 90 g Wasser, kalt
- 2 Prisen Salz
- 20 g Puderzucker
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1618 kJ / 387 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 24 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 46 mg
替代食譜
Eclairs mit Karamellcreme
4h
Schoko-Salami
5小時 20 分
Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip
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Schokoladentarte
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Churros
45min
Churros
1小時 15 分
Bukarest - Papanasi
45min
Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren
2小時 10 分
Vanilleschnecken
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Eclairs
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