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橙香荷蘭醬

橙香荷蘭醬
5.0 1 評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 人份
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食材

澄清奶油
  • 無鹽奶油 切小塊
    500 克
橙香荷蘭醬
  • 新鮮檸檬汁
    1 茶匙
  • 新鮮柳橙汁
    2 大匙
  • 水
    10 克
  • 蛋黃
    3 顆
  • 辣椒粉
    1 小撮
  • 橙皮
    ¼ 茶匙
  • 澄清奶油 預先融化成液體
    150 克
    150 克 葡萄籽油
  • 鹽 依個人口味調整
    1 小撮
  • 黑胡椒粗粒 依個人口味調整
    1 小撮

難易度

簡單

營養價值 每 4 人份

鈉 499.2 mg
蛋白質 8.1 g
卡路里 5129.8 kJ / 1227.2 kcal
脂肪 132.3 g
纖維 0.7 g
飽和脂肪 837.1 g
碳水化合物 8.7 g

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