Galletas con chocolate blanco

• 150 g de chocolate blanco para postres en trozos de 3 cm
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
• 180 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita extracto natural de vainilla
• 1 huevo
• 250 g de harina de repostería
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pellizco de sal

Decoración

• 50 g de chocolate con leche para postres
• 50 g de chocolate blanco para postres
• 20 g de bolitas multicolores