Pastel ruso con praliné de avellanas

Pastel ruso con praliné de avellanas

4.5 22 評分

準備 30 分

總時間 3小時 20 分

8 raciones

食材

Praliné de avellanas

50 g de azúcar
1 cucharada de agua
20 g de avellanas tostadas (peladas)

Bizcocho

150 g de almendra molida
150 g de azúcar glas
4 claras de huevo

Crema de relleno

60 g de azúcar
3 yemas de huevo
130 g de leche
20 g de maicena
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 47.2 mg

蛋白質 8.5 g

卡路里 1597 kJ / 382 kcal

脂肪 21.3 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 5.3 g

碳水化合物 39.1 g

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