裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Chocolate Babka
準備 40 分
總金額 3小時
24 slices
食材
Babka Dough
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whole milk7 oz
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dried instant yeast1 tbsp
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sugar6 oz
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large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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vanilla extract1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust23 oz
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salt1 tsp
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unsalted butter diced, room temperature, divided3 ½ oz
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water35 oz
Chocolate Ganache
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semi-sweet chocolate chips3 ½ oz
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unsalted butter3 ½ oz
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cocoa powder1 oz
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confectioners sugar plus extra to sprinkle½ oz
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water35 oz
Simple Syrup
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water5 ½ oz
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sugar4 ½ oz
營養價值 每 1 slice
卡路里
250 kcal /
1046 kJ
蛋白質
5 g
脂肪
9 g
碳水化合物
38 g
纖維
2 g
飽和脂肪
6 g
鈉
109 mg
