Pizza diavola

4.6 49 評分

準備 15 分

總時間 1小時 45 分

3 porzioni

食材

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

6 g di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
150 g di salame piccante a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di pomodori datterino a metà senza semi
1 cucchiaino di sale

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 2353.4 mg

蛋白質 41.9 g

卡路里 4113.9 kJ / 983.2 kcal

脂肪 43.5 g

纖維 6 g

飽和脂肪 15 g

碳水化合物 105.6 g

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