Pizza ai quattro formaggi

4.7 27 評分

準備 10 分

總時間 1小時 40 分

4 porzioni

食材

Impasto

50 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
180 g di latticello

180 g di latte scremato
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)

50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
80 g di mozzarella sgocciolata in quarti

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 30 g

卡路里 2431 kJ / 581 kcal

脂肪 17.8 g

纖維 3.7 g

碳水化合物 80.1 g

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