裝置與配件
Pavlova de frutas tropicales
準備 30 分
總時間 3小時 40 分
8 unidades
食材
Merengue
-
330 g de azúcar
-
240 g de claras de huevo (aprox. 6 claras) a temperatura ambiente durante 24 horas
-
1 pellizco de cremor tártaro (非必選)
-
1 cucharadita de vinagre
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Relleno
-
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
-
500 g de frutas frescas variadas (p. ej. 2 rodajas de piña, ½ mango, 2 kiwis, 1 trozo de papaya, 1 pitahaya)
-
3 maracuyás
-
24 frambuesas frescas
難易度
中等
營養價值 每 1 unidad
鈉
78.5 mg
蛋白質
5.3 g
卡路里
1848 kJ /
441 kcal
脂肪
23.4 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
14.4 g
碳水化合物
55.7 g
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