Minirrosquillas americanas (doughnetes)

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

4.4 9 評分

準備 30 分

總時間 3小時

40 unidades

食材

Masa

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
320 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
500 g de aceite para freír

Glaseado de chocolate

60 g de nubes
20 g de agua
60 g de nata
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 26.4 mg

蛋白質 1.6 g

卡路里 404 kJ / 96 kcal

脂肪 5.4 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 5.4 g

碳水化合物 10.5 g

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