Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts
TM5

Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts

(無評分)

食材

  • 40 g schalottenlök, i halvor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 20 g färsk ingefära, skalad och tunt skivad (2 mm)
  • 60 g Sevilla apelsinmarmelad
    或 60 g apelsinmarmelad plus 1 msk pressad citron
  • 1 nypa färsk timjan, blad
  • 20 g olivolja
  • 20 g balsamvinäger
    或 20 g sherryvinäger
  • 50 g portvin
  • 550 g vatten
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk nymalen svartpeppar, eller efter smak
  • 2 ankbröst, utan skinn och ben (à ca. 150-200 g) (se tips)
  • 350 g mjölig potatis, skalad, i små bitar (1 cm)
  • ½ tsk paprikapulver
  • 30 g smör
  • 120 g mjölk
  • 120 - 150 g färska haricots verts, i bitar (2 cm) vid behov

營養價值
每 1 portion
卡路里
3136 kJ / 750 kcal
蛋白質
43 g
碳水化合物
60 g
脂肪
33 g
纖維
4.4 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜