Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3 251 評分

準備 15 分

總時間 3小時 20 分

4 raciones

食材

60 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
200 g de vino de Jerez seco
2 cucharadas de mermelada de arándanos
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
200 g de nabo en dados de 1,5 cm
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de caldo de carne
20 g de maicena
30 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 760.2 mg

蛋白質 73.3 g

卡路里 2537 kJ / 607 kcal

脂肪 27.2 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 6.7 g

碳水化合物 17.3 g

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