![Babka de chocolate Babka de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b3f932d-269f-471b-a872-8836da4491b6/Derivates/541329df-c3dc-4def-85e3-d7485c93ffdc.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa para babka
- 100 g de mantequilla sin sal, en cubos a temperatura ambiente y un poco más para engrasar
- 220 g de leche, a temperatura ambiente
- 10 g de levadura seca instantánea
- 175 g de azúcar
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 660 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
- 1 cdita de sal
Ganache de chocolate
- 100 g de chocolate semi amargo
- 100 g de mantequilla
- 30 g de cocoa en polvo, endulzada
- 50 g de azúcar glass, y un poco más para espolvorear
Jarabe simple.
- 160 g de agua
- 135 g de azúcar
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1066 kJ / 259 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 10 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 10 g
- 鈉
- 116 mg
替代食譜
Rosca de reyes
3h
Rollitos de pan con parmesano y perejil
1h 10min
Ganache de chocolate
45min
Pan brioche
14h
Rosca de reyes
4h
Rosca de Reyes
3h
Brioche de chocolate y avellana
2h 20min
El mejor pastel de chocolate
1h
English muffins
1h 30min
Bisquets
40min
Bollitos para la cena
1h 40min
Roles de canela con glaseado
2h 30min