![Acras de morue Acras de morue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a2282650-a260-4517-8940-486defe55f36/Derivates/7a85a323-c969-4e89-a85d-74ccee1e269b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 300 g de morue salée (partie épaisse de la morue)
Le jour même
- 4 cives (4 tiges seulement)
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 3 gousses d'ail
- 1 citron vert non traité (3 bandes de zeste seulement)
- ½ piment rouge frais antillais (voir "Variante(s)")
- du poivre moulu
- 200 g de farine de blé
- 250 g de lait
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- huile de friture
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 259 kJ / 62 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 2 g
替代食譜
Beignets de crevettes
35 分
Gratin de christophine au vivaneau
1小時 10 分
Croquettes de morue, sauce chien
24h
Acras de morue
13h
Ravioli vapeur à la crevette
45 分
Féroce d'avocat
30 分
Accras de julienne
45 分
Glace coco et citron vert
12h 15min
Beignets coco sénégalais
1h 15min
Pain au beurre
1小時 30 分
Sauce chien
10min
Chocolat martiniquais
20 分