難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
400
g hjertemusling, friske, rensede
或 400 g musling, friske, rensede - 800 g vand, plus ekstra til muslinger
- 1 - 2 tsk havsalt, efter smag, plus ekstra til muslinger
- 300 g rejer, hele, upillede
- 2 fed hvidløg
- 200 g hakkede tomater, dåse
- 150 g rød peberfrugt, skåret i mindre stykker
- 150 g grøn peberfrugt, skåret i mindre stykker
- 70 g olivenolie
- 150 g hvidvin
- 2 spsk persilleblad, frisk, groft hakket
- 1 knivspids safran
- 1 - 2 tsk havsalt, til smag
- 350 g ris, kortkornede (f.eks. paella ris) (se tip)
- 50 g appelsinsaft, friskpresset
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1920 kJ / 459 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 15 g
