Indrefilet av svin med sennepssaus

Indrefilet av svin med sennepssaus

4.0 1 評分
準備 20 分
總時間 35 分
4 porsjoner

食材

  • indrefilet av svin delt i skiver (1 cm)
    450 g
  • liten sjampinjong, fersk delt i skiver
    100 g
  • vermut, tørr
    75 g
    75 g madeira vin, tørr eller søt
  • melk
    100 g
  • løk kuttet i halve
    60 g
  • hvitløksfedd (非必選)
    1
  • grov sennep
    2 ts
  • sterk sennep
    1 ts
  • kyllingbuljong terning (til 0.5 l)
    1
    1 toppet ts hønsefond
  • salt
    1 ts
  • malt svart pepper juster etter smak
    1 klype
  • crème fraîche, min 30% fett
    2 ss
    2 ss fløte
  • maizena
    1 toppet ss
  • persille, fersk til pynt
    2 - 3 kvister

難易度

簡單


營養價值 每 1 porsjon

蛋白質 28 g
卡路里 961 kJ / 230 kcal
脂肪 7 g
纖維 0.8 g
碳水化合物 8 g

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