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Foie de pato

Foie de pato
4.8 62 評分
準備 30 分
總時間 33小時
6 raciones
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食材

  • 1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de oporto
  • 2 cucharadas de brandy
  • 500 g de agua (para el vapor)
  • 500 g de cubitos de hielo

難易度

進階

營養價值 每 1 ración

蛋白質 19.32 g
卡路里 571 kJ / 137 kcal
脂肪 5.5 g
碳水化合物 1.28 g

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