難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 750 g di acqua
- 330 g di farina di grano saraceno
- 10 g di sale + q.b.
- 13 uova
- burro q.b.
- 12 fette di prosciutto cotto
- 12 fette di Gruviera
- pepe nero macinato q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 314.7 kcal / 148.2 kJ
- 蛋白質
- 22.1 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 碳水化合物
- 17.4 g
- 纖維
- 2 g
- 飽和脂肪
- 7.6 g
- 鈉
- 591.7 mg
替代食譜
Salsa bernese
20 分
Chutney di barbabietola e crema al rafano
50 分
Mini tart tatin
3小時
Vellutata fredda di pomodorini e avocado
20 分
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45 分
Crêpes di grano saraceno con capesante e speck
1小時 10 分
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 分
Crumble di mele e ciliegie
1小時
Apple crumble (senza lattosio)
50 分
Fonduta svizzera
20 分
Tarte tatin
2小時 30 分
Apple crumble (Crumble di mele)
1小時