Panna cotta con coulis di mango

Panna cotta con coulis di mango

3.4 5 評分

準備 5 分

總時間 4小時 15 分

6 porzioni

食材

Panna cotta

400 g di panna, min. 30% di grassi
400 g di latte intero di vacca
100 g di zucchero semolato
1 stecca di vaniglia tagliata a metà per il lungo
3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e una ciotola di acqua fredda

Coulis di mango

1 mango maturo tagliato a pezzi (circa 350 g di polpa)
25 g di succo di lime (½ lime)
20 g di acqua
10 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 5 g

卡路里 1552 kJ / 372 kcal

脂肪 25 g

纖維 1 g

碳水化合物 32 g

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