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Panna cotta con coulis di mango

Panna cotta con coulis di mango
3.4 5 評分
準備 5 分
總時間 4小時 15 分
6 porzioni
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食材

Panna cotta
  • 400 g di panna, min. 30% di grassi
  • 400 g di latte intero di vacca
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 stecca di vaniglia tagliata a metà per il lungo
  • 3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e una ciotola di acqua fredda
Coulis di mango
  • 1 mango maturo tagliato a pezzi (circa 350 g di polpa)
  • 25 g di succo di lime (½ lime)
  • 20 g di acqua
  • 10 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 5 g
卡路里 1552 kJ / 372 kcal
脂肪 25 g
纖維 1 g
碳水化合物 32 g

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