裝置與配件
Dukatenbuchteln mit Kanarimilch
準備 30 分
總時間 1小時 50 分
8 Portionen
食材
Dukatenbuchteln
-
Milch250 g
-
frische Germ20 g
-
Feinkristallzucker50 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 - 2 TL
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche400 g
-
Eidotter (Größe M)6
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 - 2 TL
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten80 g
Kanarimilch und Fertigstellung
-
Feinkristallzucker70 - 90 g
-
50 g VanillepuddingpulverSpeisestärke50 g
-
Milch750 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt½ - 1
-
Eidotter3
-
Staubzucker zum Bestreuen
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
16 g
卡路里
2161 kJ /
516 kcal
脂肪
21 g
纖維
3 g
飽和脂肪
10 g
碳水化合物
66 g
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