難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Marinatura
- 500 g di acqua
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di aceto bianco
- insalata valeriana a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 264 kcal / 1105.3 kJ
- 蛋白質
- 13.8 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 碳水化合物
- 9.7 g
- 纖維
- 1.6 g
- 飽和脂肪
- 2.9 g
- 鈉
- 2006 mg
替代食譜
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1小時 30 分
Asparagi sottovuoto
50 分
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1小時 30 分
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1小時
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5小時 30 分
Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella
30 分
Contorno di fagiolini sottovuoto al timo
1小時 10 分
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8小時
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3小時 20 分
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5小時 40 分
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1小時 10 分
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5小時