難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di burro morbido a pezzi
-
150
g di semolino di grano
或 150 g di farina tipo 00 - 5 uova
- 10 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1200 g di brodo di carne
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1552 kJ / 370.7 kcal
- 蛋白質
- 19.6 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 飽和脂肪
- 13.5 g
- 鈉
- 1232.8 mg
替代食譜
Minestra di pasta, fagioli e acciughe
30min
Pastaragia
25min
Ciaramicola
1h
Ciambella romagnola
1h
Fiordilatte bolognese
9h 30min
Torta al testo
1h
Cappelletti reggiani
2h
Crescia al formaggio
3h 10min
Passatelli
45min
Passatelli in brodo di cappone
4小時 20 分
Strozzapreti pasticciati
1小時 40 分
Tigelle
3小時 50 分