花蛤虾仁意面

無評分

準備 15 分

總時間 1小時

2 人份

食材

煮意面

水煮面用
1000 克
盐
5 克
意大利宽面 (长型意大利面) 干意面呈团状的
160 克
特级初榨橄榄油防止意面黏连
适量

酱汁

橄榄油
70 克
蒜头
3 瓣
新鲜蛤蜊选用新鲜花蛤，干净
500 克
白葡萄酒
200 克
蒜头切片
2 瓣
干辣椒切小段
½ 支
绿节瓜一切四，再切约0.2厘米小三角片
70 克
新鲜意大利芹取叶切碎
4 根
虾仁去线开背
80 克
盐依个人口味调整
2 - 3 克
橄榄油装饰用
适量
新鲜意大利芹取叶切碎，装饰用

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

鈉 3221.4 mg

蛋白質 53.7 g

卡路里 3974.1 kJ / 949.8 kcal

脂肪 38.8 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 5.7 g

碳水化合物 75.5 g

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