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Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)
4.5 237 評分
準備 40 分
總時間 2小時 10 分
24 unidades
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食材

Masa madre
  • 300 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza
Rosquillas
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 120 g de azúcar
  • 550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
  • ½ cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Para freír y rebozar
  • 1000 g de aceite para freír
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada colmada de canela molida

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

蛋白質 3.7 g
卡路里 755 kJ / 181 kcal
脂肪 7.65 g
纖維 1 g
碳水化合物 24.3 g

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