Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5 240 評分

準備 40 分

總時間 2小時 10 分

24 unidades

食材

Masa madre

300 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Rosquillas

2 huevos
2 yemas de huevo
120 g de azúcar
550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
½ cucharadita de sal
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Para freír y rebozar

1000 g de aceite para freír
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de canela molida

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

蛋白質 3.7 g

卡路里 755 kJ / 181 kcal

脂肪 7.65 g

纖維 1 g

碳水化合物 24.3 g

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