Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 117 評分

準備 1小時

總時間 1小時 50 分

60 unidades

食材

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

蛋白質 1.88 g

卡路里 270 kJ / 65 kcal

脂肪 2.88 g

纖維 0.12 g

碳水化合物 7.78 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Repostería 80 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Crema pastelera

Crema pastelera

10 分

Masa choux

Masa choux

2小時

Rosquillas

Rosquillas

30 分

Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

3小時 15 分

Pastas de té rizadas

Pastas de té rizadas

40 分

Canutillos de crema

Canutillos de crema

3小時

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4小時

Milhojas con crema pastelera y nata

Milhojas con crema pastelera y nata

1小時

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2小時 10 分

Bambas de nata

Bambas de nata

1小時 50 分

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1小時

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3小時