Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

4.9 2.0K 評分

準備 10 分

總時間 2小時 10 分

8 Portionen

食材

Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
600 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
350 g
Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
2 EL
Hefe (0.5 Würfel)
20 g
Salz
2 ½ TL
Honig
1 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Röstzwiebeln
50 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 12 g

卡路里 1496 kJ / 357 kcal

脂肪 4 g

纖維 4.7 g

碳水化合物 67 g

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