Pan francés con compota de jengibre, pera y moras

Pan francés con compota de jengibre, pera y moras

4.7 27 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 porciones

食材

10 g de jengibre pelado y cortado en trozos
4 peras peladas, descorazonadas y cortadas en trozos
1 limón amarillo sólo el jugo
20 g de azúcar morena
2 cdita de vainilla
200 g de zarzamoras
300 g de leche
200 g de media crema
75 g de azúcar refinada
3 yemas de huevo
8 rebanadas de pan brioche
50 g de mantequilla sin sal
azúcar glass para espolvorear

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

蛋白質 13 g

卡路里 3138 kJ / 750 kcal

脂肪 39 g

纖維 6 g

碳水化合物 87 g

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