裝置與配件
Gekarameliseerde uiensaus
準備 15 分
總時間 2小時 5 分
6 porties
食材
Gekarameliseerde uienjam
-
olijfolie2 el
-
uien (ong. 8), in kwarten1200 g
-
bruine suiker100 g
-
droge witte wijn200 g
-
verjus80 g
-
ketjap manis (zoete sojasaus)4 tl
-
gemalen zwarte peper1 tl
-
witte mosterdzaadjes1 tl
-
zout1 tl
Jus
-
teentjes knoflook2
-
verse tijm enkel de blaadjes4 takjes
-
water350 g
-
kippenbouillonpasta (zie tips)2 - 3 tl
-
bloem1 el
-
rode wijn50 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portie
蛋白質
4.8 g
卡路里
931 kJ /
222 kcal
脂肪
6.7 g
纖維
5.3 g
碳水化合物
29 g