Chocolade toffee cake

Cake

• 200 g boter in stukken, en meer om in te vetten
• 200 g pure chocolade minimum 63% cacao, callets of stukken
• 100 g water
• 250 g bloem
• 25 g cacaopoeder (ong. 4 el)
• 1 volle eetlepel bakpoeder
• 180 g lichtbruine suiker
• 180 g suiker
• 3 eieren
• 80 g crème fraîche

Glazuur

• 200 g pure chocolade minimum 60% cacao, callets of stukken
• 200 g zachte boter in stukken
• 200 g poedersuiker