難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g coentros
- 15 g poejo
- 5 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
- 3000 g água
- 50 g vinagre
- 1 ½ c. chá de sal
- 6 ovos
- 2 perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
或 1 cubo de caldo de carne - 250 g pão alentejano cortado finamente
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 1800 kJ / 431 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 21 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Strogonoff
1h
Ajo blanco com salmão e cebolinho
10 分
Frango em vinho tinto
6小時
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
8h 45min
Açorda de poejos
40min
Ganso de vitela estufado
11h 30min
Bochechas de porco lento
16h
Xarém de sardinha
50 分
Hambúrguer com ketchup de beterraba
1h
Refogar 250 g de chalota
25 分
Arroz de lingueirão
3h
Favas com coentros e ovos escalfados
1h 5min