難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g coentros
- 15 g poejo
- 5 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
- 3000 g água
- 50 g vinagre
- 1 ½ c. chá de sal
- 6 ovos
- 2 perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
或 1 cubo de caldo de carne - 250 g pão alentejano cortado finamente
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 1800 kJ / 431 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 21 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Rabo de boi
16h
Refresco de outono
35min
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2小時 20 分
Polvo guisado do Faial
1h 10min
Sopa de melão
4h 30min
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
2h 50 min
Frango em vinho tinto
6h
Sonhos de batata recheados com esparregado
1h
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
8h 45min
Sopa de beldroegas com queijo fresco
50min
Salmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurte
45min
Pavlova de frutos tropicais
2h 15min