Erbsensuppe mit Würstchen

Name: Erbsensuppe mit Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 240 g Schinkenspeck, gewürfelt; 200 g Möhren; 200 g Knollensellerie; 300 g Kartoffeln; 300 g Porree; 400 g Schälerbsen; 1800 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 2 EL Majoran, getrocknet; ½ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 8 Brühwürstchen

4.7 ( 76 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時 45 分

份量 8 Portionen

食材

200 g Zwiebeln halbiert
240 g Schinkenspeck, gewürfelt durchwachsen (siehe Tipp)
200 g Möhren in Stücken
200 g Knollensellerie in Stücken
300 g Kartoffeln in Stücken
300 g Porree in Ringen
400 g Schälerbsen grün oder gelb (siehe Tipp)
1800 g Wasser
4 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
或 4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
2 EL Majoran, getrocknet
½ TL Salz
4 Prisen Pfeffer
8 Brühwürstchen (à 100 g)
或 8 geräucherte Mettwürstchen (Mettenden)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 555 kcal / 2314 kJ
蛋白質: 35 g
脂肪: 31 g
碳水化合物: 33 g
纖維: 12 g