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Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl
4.5 484 評分
準備 30 分
總金額 1小時 30 分
4 Portionen
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食材

Blätterteig
  • Butter in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
    150 g
  • Mehl
    150 g
  • Wasser, kalt
    60 g
  • Salz
    ¾ TL
Belag und Fertigstellung
  • Basilikum abgezupft
    2 Stängel
  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Frischkäse
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Wasser
    500 g
  • Spargel, grün das untere Drittel geschält
    300 g
  • Feta zerbröselt
    200 g
  • Eigelb verquirlt
    1
Radieschen-Öl
  • Radieschen halbiert
    135 g
  • Rapsöl
    30 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Salz
    1 Prise

營養價值 每 1 Portion

卡路里 826 kcal / 3459 kJ
蛋白質 21 g
脂肪 68 g
碳水化合物 32 g
纖維 3.2 g

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