Tortellini de frango

Massa

• 200 g farinha tipo 65
• 2 ovos

Recheio

• 10 g queijo parmesão
• 1000 g água
• 2 c. chá de sal
• 150 g peito de frango cortado em pedaços
• 30 g cebola
• 1 ovo
• 50 g espinafres descongelados e escorridos

Montagem

• Água q.b. p/ cozer
• 1 c. chá de sal
• 1 fio de azeite
• Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar