裝置與配件
Freakshake gusto Sacher
準備 30 分
總時間 3小時 40 分
2 porzioni
食材
Base della Sacher
-
150 g di burro a pezzi + q.b.
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
5 uova i tuorli e gli albumi separati
-
200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
130 g zucchero
-
5 tuorli
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½ bustina di lievito in polvere per dolci
Farcitura
-
300 g di confettura di albicocche
Copertura
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160 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
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125 g di panna (min. 30% di grassi)
Freakshakes
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
200 g di gelato fiordilatte
-
130 g di latte intero freddo
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
13.5 g
卡路里
3732 kJ /
892 kcal
脂肪
63.1 g
碳水化合物
67.4 g
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